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魚 ちか 下処理 塩焼きや唐揚げ、フライにして食べるにしても、内臓とエラを上手に手で取り除き、下ごしらえして料理すると、苦味がなく美味しく食べることができます チカは石狩、小樽や苫小牧など北海道のどこの港でも一年を通して釣れる。 小さいのは天ぷらにするとおいしいが 岐阜県の石井養...

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の川の底にすむ水生昆虫を、石をこつくように逆立ちを してとって食べます。 この魚は、ドンコの巣に集団で産卵して卵を保護させ たくらん る、托卵という珍しい習性をもっています。しかし、ド ンコがあまりいなくなったため、この魚も貴重な魚とな好きな魚 海・ソイ アブラメ。 川・イワナ ...

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